Christopher Aguilar, CGO de La Martinuca: ¿Puede una tortilla conquistar el mundo? Una masterclass sobre New Product Development
Christopher Aguilar, Chief Growth Officer de La Martinuca ofreció una masterclass a los alumnos del Máster en Comunicación Corporativa y Digital en la que explicó todo el proceso de creación de la identidad de su marca y cuáles son las claves para desarrollar nuevos productos. Los alumnos participaron de la sesión contando sus experiencias y generando nuevas ideas
El ponente explicó a los asistentes cuáles son las bases para sacar adelante un proyecto de marca que comienza de 0. “El primer paso es siempre elaborar un Business Plan y DAFO (Análisis de, debilidades, amenazas fortalezas y oportunidades)”. Además, animó a los alumnos a pensar siempre más allá y descubrir cuáles son las necesidades de cada uno de los stakeholders.
La Martinuca: una idea nacida como alternativa casera a la comida rápida
La Martinuca nació durante el confinamiento como una alternativa saludable y dentro de la cocina “de toda la vida”. La empresa responde a la necesidad de innovar y promover un plato tradicional como es la tortilla de patata utilizando elementos diferenciadores, que resultan en una marca más que reconocible tan solo unos años después de su puesta en marcha. “Hay que buscar la forma de que tu marca genere valor y se integre de forma natural en el mercado”, asegura el CGO.
Con más de cuatro locales en la ciudad Madrid y servicio a domicilio, esta startup ha crecido a pasos agigantados llegando a ofrecer hasta seis tipos de tortilla diferentes, centrados siempre en “mantener la esencia de la abuela Martina”, una historia de marca que les acompaña y da explicación a su origen y esencia empresarial. La Martinuca basa su cocina en “preparación lenta, servicio rápido y elaboración con materias primas de primera calidad”.